天热没胃口，要多吃这道汤，简单一煮鲜香可口，让你立马食欲大增。

这个汤都是素菜做的，所以喝起来不会很腻。特别适合小暑后吃，而且有香菇和豆腐，喝起来特别鲜美，很值得做的一种汤哦！

三十几度的天气，确实是有上蒸下煮的气息。自从小暑后，我家经常食用一个菜，用以抵御暑气的伏击，这个菜，它就是豆腐。豆腐，和菌菇、西红柿，是比较有营养的开胃食欲，不管在什么季节吃豆腐和豆浆都是很好的，特别是爱美的女士们要多吃哦，嘿嘿，吃了皮肤嫩嫩的就像豆腐一样，在夏天这个季节，豆腐，豆浆都是非常便宜的，在我这里，只要1块钱就能买三块嫩豆腐，够做一大盘。

夏天吃豆腐，菌菇，西红柿可以开胃健脾，所以说各位，碰到这菜千万别手软，经常吃，脾胃好身体棒，吃嘛嘛都倍儿香。今天为你分享一道，香喷喷开胃的豆腐西红柿菌菇汤的做法，素菜搭配也能简单美味，煮一煮汤甜鲜香，鲜香下饭，让你立马食欲大增！

西红柿菌菇粉丝鲜汤

食材：鲜香菇、嫩豆腐、金针菇、西红柿，白菜，粉丝，黑木耳，红萝卜，盐、蚝油、生抽、香菜适量

做法：1.嫩豆腐切小块，喜欢吃豆腐的可以放多一点，记得是嫩豆腐，切好装盘备用。

2.粉丝和黑木耳提前泡发，黑木耳泡几个就好，因为泡多了吃不完。

3.在鲜香菇上面切成十，等煮好开花就很漂亮，金针菇洗干净切断，红萝卜用磨具切好看的形状，因为我家小孩不喜欢吃红萝卜，所以做好看一点小朋友会喜欢吃，西红柿在外皮切十用开水汤一下，等一下去西红柿皮比较好去皮。

4.去好皮的西红柿切块，平底锅倒少量油，倒入西红柿摇晃锅炒一炒，炒的差不多倒入水煮开。

5.把鲜香菇和金针菇豆腐，白菜一起倒进去煮开，放香菜，这种香菜煮汤很清甜的。

6.加入生抽、蚝油、盐， 中火煮6分钟，起锅前撒点胡椒粉和花椒粉做，还有撒入葱花。给孩子做的菜，不要加鸡精和味精，鸡精和味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味。起锅就可以吃啦！老少皆宜的素菜汤。

这个汤都是素菜做的，所以喝起来不会很腻，适合减肥的小仙女哦。而且有香菇和豆腐，喝起来特别鲜美，很值得做的一种汤哦。

小贴士

1.菌菇可以随自己口味喜好选择。

2.豆腐要选嫩豆腐，老豆腐做起来没那么滑嫩，也可以选日本豆腐也是很嫩的。

3.也可以放虾仁汤更鲜甜，今天买的比较多忘记买虾仁了。