表姐去前年就辞职在家自己创业，先是在家做私房，后来开了个店面，也算是生意比较红火了，每次看见什么新鲜的都要研究出来，在乡下叔叔婶婶也是种着几亩地，因为表姐开店有需要，就也会特地种些表姐需要的

这两天回去，随表姐去地里挖几个红薯上来想要烤红薯吃，表姐也顺便做一道美食给我尝尝，挖了几个都长的比较极品，不得不留个纪念，外面协会的我，嫌弃了一下，一会把你们吃进肚子

挑了两个红薯，洗干净去皮，切条

把切条的红薯洒上一点水，然后均匀的裹上一层薄薄的淀粉

然后起锅，热油，6成熟时倒入红薯条进行炸制

炸到表面金黄时，捞出，控油。。。

另外起锅，锅里加一勺水，一勺白糖，滴2滴醋，中小火熬制起小泡即可关火（期间也要不停的搅动哦）

倒入炸好的红薯条，快速翻炒均匀

就可以出锅，放凉后就可以开始吃啦，味道很好哦，自己家的红薯叶很好吃

一个红薯卖出去没有多少钱，表姐这样一做就可以在自己的小吃店卖，价格也饭了两翻，每天到店里吃的，送外卖的都很爱吃