蔬菜是我们餐桌上不可少的一道菜，它会为人体提供身体所需营养物质，富含人体必需的维生素、矿物质、碳水化合物和蛋白质等，为人体提供身体所需营养物质，不同的蔬菜功效不同，而且还有帮助瘦身减肥、防癌抗癌的作用，深受人们的喜欢。但是这3种蔬菜全身“致癌”，每吃一口都在养“癌细胞”，赶紧告知爸妈。

1.蒜薹含有很多的纤维素，能够很好的促进肠胃的蠕动，从而防止便秘的出现。蒜苔炒肉是很多人都喜欢的，但是它的贮藏期很长，所以一些菜贩子在蒜台上喷甲醛来保鲜，甲醛的危害可谓是众所周知，吃了这样的蒜苔，简直是在给癌症“铺路”。

2.蕨菜，蕨是世界上分布最广的几种植物之一，在几个大洲都有，在我国分布较广，种类很多，许多地方把它的嫩芽当作蔬菜。一些地区居民习惯以蕨菜为蔬菜。明代罗永恭曾这样描写蕨菜“堆盘炊熟紫玛瑙，入口嚼碎明琉璃。溶溶漾漾甘如饴，但觉馁腹回春熙。”说的正是蕨菜的色香味俱全，事实上，现代研究表明，这个“山菜之王”，确有致癌的风险。

3.茄子，西汉时传入我国，至今已有两千多年的栽培历史，不仅味道好，还能预防和治疗多种疾病，其中的营养成分还可防止细胞癌变，但很多人喜欢生吃茄子，要知道茄子中的草酸会伤害胃黏膜，对胃肠道有较强的刺激作用，一旦大量食用会发生中毒，长此以往导致胃溃疡，甚至癌变，因此茄子最好别生吃！以上就是小编为大家分享的内容，希望对大家是有帮助的，大家有什么更好的办法呢？欢迎大家留言评论哦！