大部人不知道它叫“洗肠草”，常吃这个能排出体内垃圾，说的这个食材就是韭黄，韭黄可是个好食材呀，韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外。像上海这种环境，连续的大雾，雾霾天，真的要多吃一些韭黄，帮助排出吸进体内的垃圾才行。

当然，韭黄除了功能强大，味道也是极好的，我个人是非常喜欢吃的，可是有些人就不喜欢， 觉得韭黄和金针菇一样，塞牙缝，所以它也被一些人所嫌弃。当然懂它的人自然会多吃一些韭黄的对吧，价格也不贵 ，五块多钱一斤，在蔬菜当中算是便宜的了。

【韭黄黄瓜炒鸡蛋】

食材：韭黄，黄瓜，鸡蛋，料酒 ，食盐，食用油

做法：1、把韭黄老掉部分去掉，清洗干净，切成长段。

2、黄瓜洗干净，先切成片，再切成丝。

3、鸡蛋加料酒 ，食盐打散，起锅放油把油烧热，倒入鸡蛋液煎至两面金黄铲碎出锅。

4、另起锅放食用油，把油烧热之后，倒入韭黄大火翻炒半分钟。

5、倒入黄瓜丝，放食盐翻炒半分钟。

6、倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒几个来回就可以出锅了。 简单好吃，经常吃能排出体内垃圾！

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雷小厨：亿万人气读美食原创自媒体，多平台原创优质美食撰稿人，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！