洗花蛤时, 别傻傻只会放盐! 教你1招, 让“脏东西”自己跑出来!

海鲜一直是人们都很喜欢吃的食物，很多海鲜的营养价值也会很高的，在所以的海鲜中，花甲是最受欢迎的其中一中，花甲有很多吃法，能做成花甲粉吃，还能和火锅一起吃，但是不论如何吃花甲，其中有一个步骤都是很重要的，那就是如果清洗花甲，做花甲之前，必须要让花甲吐沙，而大家一般都是用盐水浸泡来让花甲吐沙的，这个方式是挺管用的，但是却有一个缺点，就是清洗的时间比较长，下面就教大家结果更方便快捷的方便来清洗花甲，洗花蛤时，别傻傻只会放盐！教你1招，让“脏东西”自己跑出来！

1、温盐水泡

有的人知道用盐水能把花甲清洗干净，却不知道其实用温盐水效果才是最好的，先准备一盆温水，在温水中加入适量的盐和油，浸泡一会就能让花甲自动把泥沙吐出来了，这样做的原理很简单，用温盐水其实是模拟花甲的生活坏境，让花甲张开它的贝壳，而放油是为了让水面形成一层油膜，把水和空气隔绝，让花甲缺氧而加快呼吸，从而让它更快速地把泥沙吐出来！

如果想缩短清洗花甲吐沙的时间的话，可以把花甲用温盐水浸泡几个小时后，大部分花甲张来贝壳，盆里的水也变得浑浊不清的时候，去吐沙过初步完成，接下来只要反复换水，然后用手来回搅动盆里的水，就能加快花甲吐泥沙的速度，大概几分钟就能吐完了！

2、加热冲洗

除了用上面的方法清洗之外，还可以用加热冲洗法哦，先用清水把花甲外壳的泥沙冲洗干净后，放进没有水的锅里加热3分钟左右，在这个加热的过程中，花甲会慢慢张开贝壳，把张开贝壳的花甲马上拿出来防止水龙头下冲洗，就能把泥沙清洗干净了！

怎么样，是不是很简单，所以下次清洗花蛤的时候，别傻傻只会放盐，可以试试上面这2个方法，只需其中任何1招，让脏东西自己跑出来，而且花甲的味道还是很新鲜。营养水分不会丢失，很实用哦！